!(*^-^*)/こんばんは~♪
今日は、地域の食事サービスのボランテァ出かけていました。
独居老人の方に月に1回食事サービスをして楽しんで頂いています。
私は、今月は、担当月ではなかったのですが、作り手の方が大勢休まれたので、お手伝いに行って来ました!
今月のメニュー
1、豆腐のえびきのこあんかけ
2、にんじんとピーマンのめんたいこ炒め
3、豚汁
4、黒糖かんてん ミルクかけ
5、即席漬け
私のお気に入りは、「にんじんとピーマンのめんたいこ炒め」でした。
レシピ
①にんじんは3cm長さのせん切り、ピーマンも半分に切り、種を取りせん切りにする。
からし明太子は、薄皮を切り、中身を出して酒を混ぜる。
②フライパンに油を熱し、にんじん、ピーマン、糸コンニャクを痛め、しんなりしたら明太子を加えて火を通す。
携帯画像で撮りました!
高齢者向けにヘルシーなメニューになっていました。
今日は、地域の食事サービスのボランテァ出かけていました。
独居老人の方に月に1回食事サービスをして楽しんで頂いています。
私は、今月は、担当月ではなかったのですが、作り手の方が大勢休まれたので、お手伝いに行って来ました!
今月のメニュー
1、豆腐のえびきのこあんかけ
2、にんじんとピーマンのめんたいこ炒め
3、豚汁
4、黒糖かんてん ミルクかけ
5、即席漬け
私のお気に入りは、「にんじんとピーマンのめんたいこ炒め」でした。
レシピ
①にんじんは3cm長さのせん切り、ピーマンも半分に切り、種を取りせん切りにする。
からし明太子は、薄皮を切り、中身を出して酒を混ぜる。
②フライパンに油を熱し、にんじん、ピーマン、糸コンニャクを痛め、しんなりしたら明太子を加えて火を通す。
携帯画像で撮りました!
高齢者向けにヘルシーなメニューになっていました。
いつも前向きに地域のボランティアのお手伝いされているのに感心します。
メニューお年寄り向けのヘルシーなお料理のようで美味しそうですね!
ヤンジャちゃんのレシピを見てにんじんとピーマンの明太子炒め私も作ってみようと思いました!
お疲れ様でした。